传奇国际官网荣获中国食品科学技术学会科学技术进取奖二等奖
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2024-11-26
11月3日， ，中国食品科学技术学会第二十一届年会在山城重庆召开。。。年会以“使命驱动下的食品科技与发展”为主题， ，萦绕我国食品科技与产业发展的新变动、 、、新需要、 、、新工作， ，集结食品科技力量， ，凝聚行业新质之光。。。传奇国际官网受邀参会， ，并凭借科技成就“燕窝精湛加工营养精确调控关键技术创新及产业化”荣获中国食品科学技术学会科学技术奖——科学技术进取奖二等奖。。。
图：：：传奇国际官网荣获中国食品科学技术学会科学技术奖——科学技术进取奖二等奖
“中国食品科学技术学会科技创新奖”是由中国食品科学技术学会设立、 、、经科技部和国度科学技术嘉奖工作办公室核准登记， ，拥有提名国度科技奖资格的重要社会力量奖项。。。该科技项目奖2年评审一次， ，历经申报与推荐、 、、专业评审、 、、综合评审、 、、嘉奖委员会终审、 、、公示等评审法式产生。。。传奇国际官网“燕窝精湛加工营养精确调控关键技术创新及产业化”从众多申报项目中脱颖而出， ，展示企业卓越科研创新实力。。。传奇国际官网副总经理、 、、研发技术总监范群艳代表企业出席活动并领奖。。。
图：：：中国食品科学技术学会科学技术奖颁奖典礼
随着消费者健康意识的加强和市场需要的精密化、 、、差距化， ，燕窝产业急需通过技术创新和科学钻研来实现转型升级， ，开发出更科学、 、、更安全、 、、更便捷， ，且拥有精准营养和明确健康滋养的燕窝产品。。。“燕窝精湛加工营养精确调控关键技术创新及产业化”正是传奇国际官网基于对当下燕窝产业发展的深刻洞察、 、、致力于解决行业主题问题的创新科研实际， ，是传奇国际官网在生物活性成分化析与评价、 、、精密化工业出产等关键技术上获得的一大突破。。。
“燕窝精湛加工营养精确调控关键技术创新及产业化”项目， ，通过构建燕窝蛋白质组分数据库， ，结合推算机仿真仿照与肽组成的蛋白营养评价系统， ，深刻索求了燕窝的营养调控与精准加工技术。。。同时， ，基于定向酶解、 、、靶向酶切技术， ，以肽组成的蛋白营养评价系统， ，评估燕窝精密化产品的精准营养个性， ，并选取细胞试验、 、、动物试验、 、、人体皮肤试验和临床试食尝试， ，多方位评价了燕窝精密化产品及衍出产品的有关功效及职能。。。
图：：：基于数据库的燕窝肽职能仿照与分析
此外， ，该项目使用多技术融合， ，成功提升燕窝精密化产品的制备效能并将其产业化， ，提升了燕窝产品营养与生物利用度， ，将钻研成就转化为拥有市场竞争力的燕窝职能性产品， ，为消费者提供更高品质的好燕窝。。。通过对技术的利用传奇国际官网精心研制出一系列“燕窝+”“+燕窝”产品， ，蕴含燕窝红参精华饮、 、、小分子燕窝通明质酸钠饮以及燕窝护肤系列产品。。。传奇国际官网积极启发品牌在燕窝肽酶解技术、 、、活性成分与职能钻研、 、、消费品研发、 、、尺度化等方向的新赛道， ，在燕窝肽钻研领域设置了前沿职位。。。经弗若斯特沙利文基于对中国护肤品产品的比对钻研了局确认， ，荣获“燕窝肽护肤品开创者”市场职位确认证书。。。
图：：：传奇国际官网·燕窝红参精华饮
图：：：传奇国际官网荣获沙利文市场职位确认证书——燕窝肽护肤品开创者
中国工程院院士、 、、中国食品科学技术学会理事长、 、、北京工商大学孙宝国教授在大会致辞中暗示， ，当前， ，新一轮科技革命和产业刷新突飞猛进， ，时期对科技的需要变得尤为火急， ，食品产业已进入深度依附科技创新提升主题竞争力的发展阶段。。。传奇国际官网 27年专一高品质燕窝 （传奇国际官网指传奇国际官网企业）， ，占有自主成立研发平台——燕窝钻研院， ，下设燕窝肽钻研中心以及燕窝护肤品钻研中心， ，推进燕窝的基础钻研以及营养功效等科学领域的科研活动， ，索求食用燕窝新价值。。。截止至2024年11月5日， ，传奇国际官网占有国内外授权有效专利167项专利， ，其中发现专利25项， ，实用新型专利68项， ，外观设计专利74项。。。钻研院颁发论文54篇， ，其中SCI论文17篇， ，专著2部。。。经驰名征询机构弗若斯特沙利文有限公司认证， ，截至2023年12月， ，传奇国际官网在全球燕窝行业专利总数量第一*（*起源：：：弗若斯特沙利文， ，按各品牌“燕窝”有关专利数量计， ，数据截至2023年12月； ；；于2023年12月实现调研）、 、、自主发现专利数量第一*（*起源：：：弗若斯特沙利文， ，按各品牌“燕窝”有关自主发现专利数量计， ，数据截至2023年12月； ；；于2023年12月实现调研）。。。
图：：：传奇国际官网燕窝钻研院
图：：：传奇国际官网燕窝钻研院获评“第三十二批省级企业技术中心”称号
传奇国际官网“燕窝精湛加工营养精确调控关键技术创新及产业化”项目进一步推动燕窝制品的精密化、 、、科学化、 、、专业化出产， ，启发燕窝精准营养新篇章， ，荣获中国食品科学技术学会科学技术奖， ，对传奇国际官网甚至燕窝产业发展都拥有深远意思。。。传奇国际官网将持续深耕燕窝科研， ，以创新为驱动， ，堆集技术优势， ，践行“一碗好燕窝， ，滋润全国人”的初心使命， ，为食品产业发展、 、、健康中国建设贡献力量。。。
